Ecoutez Brèves de la semaine Végétariens...
| Végétariens... |
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« On a vendu tous nos biens pour acheter une vieille ferme, fin 1969. En l'espace de cinq ans à peine, à force de patience, de privations, de nuits écourtées et de maigres revenus, on est parvenu à mettre sur pied un élevage bovin de toute première qualité. Notre cheptel s'élevait à près de cent cinquante têtes. Et puis, sur les conseils des voisins, on a acquis une vingtaine de moutons, autant de lapins, et quelques oies. Pour faire du foie gras.
Qui a eu l'idée de baptiser tout ce petit monde, je ne me souviens plus... Toujours est-il qu'on s'y est attaché. Et quand il a fallu tuer Blanchette ou égorger Rasta, saigner Lulu ou décapiter Gertrude, ça a été une autre histoire ! Y'avait plus personne... Ce qui fait qu'on était devenu végétarien, depuis plus de vingt ans... Nos enfants ? Très bien, merci... Le seul souci, c'est qu'ils ont décidé de baptiser, à leur tour, tous les légumes du potager... Tomates, navets, salades, pommes de terre, personne n'a été oublié. Mais comment couper Carmina, éplucher Maria ou Micmac et peler Germinator ? Alors on a été obligé de manger nos enfants. Ce qui fait qu'on a repris goût à la viande. Si ça a été facile de les manger ? Non. Mais on n'est pas fous, hein, on ne les avait pas baptisés... »
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